Главная Салаты Первые Второе Бутерброды Обратная связь

Кабачковая запеканка

Категория: Бутерброды
Автор: InendaAltenna
Рецепт добавлен: 09 декабря 2016
'Кабачковая

Ингредиенты

  • Кабачки — 1 кг.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйца — 6 шт.
  • Нежирная сметана или йогурт — 250 г.
  • Твердый сыр — 100 г.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить.
  • Шаг 2 На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать соль, перемешать и оставить примерно на 10 минут.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить нарезанный лук до прозрачности.
  • Шаг 4 В миске взбить миксером яйца и сметану. Добавить к сметанно-яичной смеси тертый на мелкой терке сыр и перемешать все хорошо.
  • Шаг 5 Кабачки тщательно отжать руками и переложить их в миску. Добавить к ним обжаренный лук, сметанно-сырную смесь, приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. Перемешать.
  • Шаг 6 Форму для выпечки смазать оставшимся растительным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, разровнять.
  • Шаг 7 Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-35 мин. (в зависимости от вашей духовки) до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Сладкий пирог с кабачками (грузинская кухня)

    Сладкий пирог с кабачками (грузинская кухня)

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 2 шт.Сахар - 300 г.Кабачки - 300 г.Растительное масло - 200 мл.Сухие дрожжи - 1 ч.л.Соль - 0,5 ч.л.Мука - 350 г.Орехи грецкие - 150 г.Мускатный орех - 5 г.Цедра лимона
    Кабачковый торт

    Кабачковый торт

    Ингредиенты Кабачки - 3 шт.Мука - 2 стакана.Яйца - 3-4 шт.Майонез - 200 г.Чеснок - 3 зубчика.Помидоры - 2 шт.Сыр - 70 г.Растительное масло - для жарки.Соль, перец - по вкусу.
    Кабачковый пирог по-гречески

    Кабачковый пирог по-гречески

    Ингредиенты Кабачки - 2 кг.Тесто слоеное (можно лаваш) - 400 г.Сыр фета - 300 г.Йогурт 2% натуральный - 2 стакана.Яйца - 4 шт.Оливковое масло - 2 ст.л.Укроп - 2 пучка.Соль, молотый перец - по вкусу.
    Рулетики из кабачков с куриной грудкой

    Рулетики из кабачков с куриной грудкой

    Ингредиенты Кабачки молодые - 2 шт.Куриная грудка (филе) - 1 шт.Чеснок - 2 зубчика.Сыр, желательно твёрдый - 50 г.Соус из паприки (готовый) - 300 г.Базилик - 4-5 листиков.Оливковое масло - 2
    Кабачки с моцареллой и кедровыми орешками

    Кабачки с моцареллой и кедровыми орешками

    Ингредиенты Кабачок - 1 шт.Сыр моцарелла - 4 шарика.Кедровые орехи - 1 ст.л.Соль, перец, оливковое масло - по вкусу.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
strelka-left Что приготовить? strelka-right
strelka-left Ваша кухня у нас strelka-right
…сли вам нужены dle бесплатные шаблоны последней версии длЯ сайта
strelka-left Популярные рецепты strelka-right